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Prüfungswissen Konditor / Konditorin handlungsorientiert
Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen ; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene ; betriebswirtschaftliches Handeln ; Wirtschaft und Sozialkunde
Verfasser:
Loderbauer, Josef (Verfasser)
;
Hager, Hans (Verfasser)
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Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik
Reihe:
HT
Konditorei
Mediengruppe:
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