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Zweigstelle: Stadt:Bibliothek	Standorte: Edp Schü / Länder und Zeiten	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: 0 Sachbücher	Interessenkreis:

Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlik, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil: Walter Schu¿bler öffnet ein weiteres Mal sein kulinarisches Archiv. Hier widmet er sich den zentraleuropäischen Nationalku¿chen und ihren größten Kritikern: Adolf Loos, der leidenschaftlich u¿ber die Wiener Ku¿che und das Mehlspeisg¿frieß wetterte, der Pasta-Schmäher Filippo Tommaso Marinetti mit seinem Manifest zur Revolutionierung der italienischen Ku¿che, der tschechoslowakische Gesundheitsminister Ladislav Procházka, der seinem Volk die böhmische Küche austreiben wollte, und der deutsche Konditor Bernhard Lambrecht.

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