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Döner Hawaii
Mediengruppe: 16 eMedien
Verfasser: Trenk, Marin
Jahr: 2015
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Stadt:Bibliothek
Digitale Stadt:Bibliothek
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E-Medium
Döner Hawaii
unser globalisiertes Essen
Verfasser:
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Trenk, Marin
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Jahr:
2015
Verlag:
Klett-Cotta Verlag
Mediengruppe:
16 eMedien
Vorbestellbar:
Ja
Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
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Mediengruppe
Interessenkreis
Zweigstelle:
Stadt:Bibliothek
Standorte:
Digitale Stadt:Bibliothek
Status:
Download
Vorbestellungen:
0
Frist:
Mediengruppe:
16 eMedien
Interessenkreis:
Inhalt
Marin Trenk zeigt, wie sich in den vergangenen 500 Jahren bis heute nicht nur fremde Lebensmittel und einzelne Speisen, sondern komplette Küchen erfolgreich ausgebreitet haben. Dabei erfährt man, wie heute in anderen Kulturen gekocht wird. Das Buch öffnet uns die Augen für die mitunter sonderbar anmutenden Tabus, mit denen wir manche Speisen belegen. Und es macht Lust, die vielen kleinen kulinarischen Inseln zu entdecken, an denen der Geschmack der Welt bisher vorübergezogen ist. Nicht zuletzt wirft der Autor einen Blick in die Zukunft kulinarischer Entwicklungen.
Rezensionen
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Quelle:
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Details
Verfasser:
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Trenk, Marin
Jahr:
2015
Verlag:
Klett-Cotta Verlag
Aufsätze:
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E-Medium:
Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!
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ISBN:
978-3-608-10794-4
Beschreibung:
239 S.
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
16 eMedien