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Torten & Mehlspeisen in Wien

mit 40 Rezepten längst vergessener Torten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rathmayer, Michael (Verfasser); Wieser, Bernhard (Verfasser)
Verfasserangabe: Michael Rathmayer, Bernhard Wieser
Jahr: 2026
Verlag: Wien, Braumüller
Mediengruppe: 0 Sachbücher
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Zweigstelle: Stadt:Bibliothek Standorte: Xeo211 Rat / Hobby und Sport Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 12.06.2026 Mediengruppe: 0 Sachbücher Interessenkreis:

Inhalt

Wien ist weltberühmt für seine traditionsreiche Kaffeehauskultur und die Vielzahl an köstlichen Torten und Mehlspeisen. Klassiker wie die Sachertorte, die Demeltorte, die Kardinalschnitte, der Gugelhupf, der Apfeloder Topfenstrudel sind weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Sie sind nicht nur einfach Desserts - sie sind ein wichtiger Teil der Wiener Kultur und Lebensfreude. Dieses Buch erzählt die Geschichten hinter den berühmtesten Torten und Mehlspeisen Wiens - und geht darüber hinaus: Michael Rathmayer hat 40 längst vergessene Torten wiederentdeckt, nachgebacken und fotografiert.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rathmayer, Michael (Verfasser); Wieser, Bernhard (Verfasser)
Verfasserangabe: Michael Rathmayer, Bernhard Wieser
Jahr: 2026
Verlag: Wien, Braumüller
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo211
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ISBN: 978-3-99100-428-8
Beschreibung: 1. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Backen; Mehlspeise; Österreich
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: 0 Sachbücher